Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Черкашин А.В.,Кузнецова Г.Г.,Шевелева С.А.
Влияние штаммов лактобактерий,используемых при производстве кисломолочных продуктов,на возбудителей пищевых токсикоинфекций

Вид документа:  Стаття періодики 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.37-40. 

Є складовою частиною документа Вопросы питания [Текст]. — 2011. — т.80, № 3.

Теми документа

• ключові слова/П/Пр/про.../Продукти/Продукти кисломолочні
• ключові слова/Б/Ба/бак.../Бактерії/Бактерії-Лактобактерії