Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Бучко П.І.,Марущак М.І.
Особливості окиснювальної модифікації протеїнів при комбінованій дії харчових добавок

Вид документа:  Стаття періодики 
Мова:  Українська  Обсяг:  С.47-55. 

Є складовою частиною документа Медична та клінічна хімія. Medical and Clinical Chemistry [Текст]. — 2020. — т.22, № 4.

Теми документа

• ключові слова/Д/До/доб.../Добавки харчові
• ключові слова/П/Пр/про.../Протеїни